Rezepte

Urkorn-Cookies

Zutaten:
125g weiche Butter
100g flüssiger Honig
1 Ei
175g Einkorn gequetscht
1 EL Milch
125g Emmer Vollkornmehl
1 EL Kakao
1/2 TL Backpulver
150g Schokodrops

Backofen auf 180°C vorheizen, zwei Backbleche mit Backpapier auslegen
Butter und Honig schaumig schlagen, Ei einrühren
Einkornflocken und Milch unterrühren
Mehl, Kakao- und Backpulver unterziehen und Schokodrops einmengen
Teig löffelweise auf die Backbleche setzen (Ergibt ca. 40 Stück)
ca. 12 Minuten backen, kurz auf dem Backblech abkühlen lassen, dann zum Auskühlen auf ein Kuchengitter legen